China Red Succirubra Bark 30g

Червената цинхона е дървесно растение от рода цинхона, от семейство Rubiaceae, произхождащо от Централна и Южна Америка (Перу и Боливия) и култивирано днес в целия тропически пояс на земята. Използваните части са кората и алкалоидите, активните съставки, съдържащи се в него, имат силно горчив вкус и поради тази причина се използва от векове в областта на ликьорите и билките.

УПОТРЕБА В КУХНЯТА: с кората на червената хинка могат да се приготвят екстракти, напитки и еликсири. Отлични са ликьорите, получени от накисването на кората в чист алкохол с добавяне на други подправки и цитрусови кори. Запарката може да се разрежда и с гореща вода и да се превърне в отлична храносмилателна и сгряваща зимна напитка.

СВОЙСТВА: Червената хина е известна със своите болкоуспокояващи, против треска и евпептични свойства. Всъщност обикновено се използва за стимулиране на храносмилането. Може да се използва и за противодействие на ефектите от ниско кръвно налягане. В миналото, във фармацевтичната област, активните съставки, присъстващи в хината, са направили възможно ефективната борба с маларията и свързаните с нея трескави състояния.

Ботаническо име: Cinchona succirubra pavon