Южноафрикански флер де сел 60гр

Алгарвското цвете от сол (Flor de Sal do Algarve) е португалска сол, чиято особеност се дължи на голямото разнообразие от кристални образувания, в които се среща: от зърна със значителен размер преминаваме към много малки зърна. Flor de Sal обикновено може да се събира следобед, след като кристалите са имали възможност да се образуват, но събирането може да се извърши и рано сутрин, когато кристалите са пораснали благодарение на нощния бриз. УПОТРЕБА В ГОТВЕНЕТО: Тази сол върви добре с риба на скара или соте, със стриди, с ястия от октопод или змиорка. Това е ценна сол, благодарение и на факта, че прибирането на реколтата все още се извършва изцяло на ръка.

Произход: Португалия