Черен пипер Теличери 40гр

Черният пипер Tellicherry, произведен по склоновете на хълмовете източно от Tellicherry, индийски град в Керала, има големи, правилни зърна, тъмнокафяв цвят, интензивен аромат и силна пикантност. Бере се, когато плодът се оцвети от зелено в жълто/оранжево, т.е. когато започне фазата на зреене. Ароматът е особено интересен, с пикантни и смолисти нотки, докато пикантността е интензивна и устойчива.
УПОТРЕБА В КУХНЯТА: Tellicherry Black Pepper е универсален пипер. По-специално предлагаме да го комбинирате с червени меса, приготвени на скара, свинско и вкусна риба.
Произход: Керала, Индия Ботаническо име: Piper Nigrum