Хипокрас 50гр

Ипокрасо е пикантно вино, чийто произход датира от времето на древен Рим, добре познато и ценено през Средновековието, в съвремието определено е останало на заден план, но все още има хора, които го приготвят и днес и оценяват неговите характеристики. Практиката да се добавят подправки и мед към виното е била широко използвана в древността. Миксът от подправки, използвани за приготвянето на тази успокояваща напитка, често използвана в миналото като лекарство или тоник, съчетава силни аромати, които намират перфектен баланс в киселинността на виното. Ippocrasso, първо на носа, а след това на небцето, е много ароматно и не прекалено сладко. Горчива нотка на дъното и лека пикантност правят този еликсир интригуващ. Особено подходящ за зимния сезон, препоръчва се в края на богато и обилно хранене за стимулиране на храносмилането.
При охлаждане е препоръчително да разредите 2 пръста обилно вино Ипокрас с вряща вода и да изпиете препарата горещ, ефектът ще бъде невероятен!

УПОТРЕБА В ГОТВЕНЕТО: как се приготвя хипокрас? имате 2 налични метода:
СТУДЕНО се запарва в литър червено вино и половин торбичка подправки Хипокрас, оставя се да вари в хладилник или на хладно поне седмица. След това филтрирайте и добавете 3 супени лъжици захар, като разбърквате, докато се разтвори напълно.
ГОРЕЩО: сложете половин бутилка червено вино да заври с половин пакетче подправки, след това изключете, покрийте с капак и оставете да престои един час. Повторете този процес още 2 пъти и след това прецедете, добавете другата половина от виното и 3 супени лъжици захар, като ги разтворите добре. Ако желаете, можете да замените захарта с деликатен мед, като акациев мед например. Можете да съхранявате това ароматизирано вино в хладилник за около двадесет дни (но вярваме, че няма да издържи толкова дълго!). Състав: канела касия, карамфил, джинджифил, галангал, кардамон, райски зърна, черен пипер.