Тажин 50гр

Терминът тажин се отнася до типично ястие от мароканската кулинарна традиция и по-общо за Северна Африка. Това приготвяне носи името си от теракотения съд (нещо като голям съд с коничен капак), в който се приготвя това богато и вкусно ястие. Особеният метод на готвене, бавен и сладък, гарантира изключителен резултат с използването на по-малко количество подправка. ИЗПОЛЗВАНЕ В КУХНЯТА: тажинът е подобен на яхния, нежен и овкусен с подправки и често обогатен със сушени и дехидратирани плодове. Освен месния има и вегетариански тажин и рибен тажин. Състав: кайенски пипер, кориандър, кимион, куркума, нигела, черен пипер, сминдух, червен пипер, бахар, лют червен пипер, копър, джинджифил, чесън, кардамон, ГОРЧИЦА.