семена от кимион 50гр

Кимионът е семето на растение, произхождащо от Близкия изток и Средиземноморието, но сега широко разпространено в целия свят. Семената му са подобни на тези на анасона и копъра, от чието ботаническо семейство е, но по-тънки и по-тъмни. Принадлежи към семейство Apiaceae.

УПОТРЕБА В КУХНЯТА: семената от кимион често се използват за овкусяване на сирена, сушени меса и печени меса.
Във вегетариански ястия те освобождават аромата си върху картофи, супи от бобови растения, печива като хляб, бисквити и сладкиши. Едно от най-известните ястия, в които се използват тези семена, е фалафелът от нахут. Семената от кимион могат да се използват и в запарка със семена от копър и мента за храносмилателни билкови чайове.

Ботаническо име: Cuminum cyminum