Букай черен пипер 40гр

Пиперът Bucay се отглежда в провинция Guayas, Еквадор, в края на тропическите гори.
Районът се характеризира с плодородна, богата на хранителни вещества почва, идеална за отглеждането на този ценен пипер.
Отглеждането се извършва в малки ферми, които възприемат устойчиви практики за отглеждане, които зачитат околната среда, избягват обезлесяването и подобряват природните ресурси на региона.
Има сложен и изискан аромат с нотки на лимон и мента, с лек опушен оттенък.
Във вкуса обаче предлага умерена, но устойчива пикантност, балансирана от приятна цитрусова нотка. ИЗПОЛЗВАНЕ В КУХНЯТА: идеален за скара, пържоли, печено и дивеч. Придава изискан щрих на печени, скара или севиче рибни ястия и подобрява вкуса на печени и печени зеленчуци.

Произход: Букай, Еквадор

Ботаническо име: Piper Nigrum