Алпийска сол на зърна 100гр

Алпийската сол на зърна е сол от мина, затворена под слоеве скали в Австрийските Алпи, в центъра на региона Залцбург. Соленият слой се е формирал преди повече от 250 милиона години, когато Пангея се е разпаднала: солените езера са претърпели движения в продължение на милиони години, причинени от вулканични изригвания, издигането на планинските вериги и движенията на подземните води. Те са били избутани нагоре, смачкани и накрая покрити със слой варовик. Солта, следователно първоначално морска, е била уловена в Алпите по време на тяхното образуване. Богат на множество минерали, той е останал незамърсен именно благодарение на разположението си в недрата на планината, защитен от всякакво влияние на околната среда. Алпийската сол или Залцбургската сол е добивана от планински миньори от най-добрите находища в продължение на хиляди години. Започвайки от бронзовата епоха, алпийската сол е пренасяна по търговски пътища в много части на Европа като ценна търговска стока. Червено/кафяв на цвят поради високото съдържание на желязо, той е особено кристален и прозрачен. УПОТРЕБА ПРИ ГОТВЕНЕ: при влизане в устата има топъл вкус, който след това отстъпва на леко пикантен и метален вкус. Адаптира се идеално към задушени зеленчуци, тестени и оризови първи ястия и зеленчукови супи.