Aleppo Chilli Flakes 30гр

Чушките Алепо носят името си от сирийския град със същото име, където традиционно се отглеждат от векове, но се произвеждат и в Турция, страната, от която идва тази партида.
Обработката включва прибиране на реколтата при пълна зрялост и след това частично сушене на слънце за около десет дни. След това семената се отстраняват и се нарязват на люспи с добавяне на сол. Накрая преминаваме към последната фаза на сушене, след което се подправя леко със зехтин, което го прави лъскав, като същевременно запазва яркия си цвят и мекия, сладък вкус. ПИКАТИНА: 3/10
УПОТРЕБА В КУХНЯТА: Вкусна люта чушка, не люта, подходяща за всякакви ястия, дори и за най-деликатните. Отличен за употреба суров в салати, сирена и риба. Съчетава се много добре и с риба и пиле на скара, за тези, които обичат умерено пикантно.

Произход: Турция