Силна мента 10гр

Силната или мента е тревисто, спонтанно и многогодишно растение, типично за Европа, но култивирано и ценено в целия свят. Малките ланцетни листенца, покрити със светъл пух, са яркозелени и достатъчно е да ги докоснете, за да се разнесе силен, свеж и проникващ аромат. Вкусът на тази ароматна билка е интензивен, независимо дали се използва прясна или изсушена, благодарение на етеричните масла, съдържащи се в листата.

УПОТРЕБА В КУХНЯТА: силната мента се използва в кухнята както за сладки, така и за солени приготвяния. Присъства като основна съставка в някои традиционни препарати в някои държави и региони на света (като ментовия сос на англосаксонските страни или гръцкия цацики), придава свежест и характер на всяко ястие. Често се комбинира с ястия на зеленчукова основа, идеално придружава овче, овнешко, агнешко или ярешко месо. Особено подходящо със синя риба, с уникални ястия като кус-кус и първи ястия на основата на паста. Отлично се комбинира с шоколад, използва се в сладкарството и за приготвяне на сиропи, които ще бъдат основа за гранитати и сладоледи. Цени се и за приготвяне на запарки, чайове, отвари, ликьори и грапа.

Ботаническо име: Mentha piperita