Самбал 50гр

Sambal е подправка на основата на люти чушки с произход от Индонезия и Малайзия. В най-простата си форма това е сос на базата на прясна пикантна люта чушка и сол, счукани в хаванче. Рецептите са разнообразни и многобройни и традиционно добавят аромати и ухания към оригиналната пикантност. Тази смес може да се използва за създаване на основен сос чрез рехидратиране с малко вода и масло или за овкусяване на маринати за месо и риба преди печене на скара.

Състав: лют червен пипер, сладък червен пипер, черен пипер, кимион, чесън, кориандър, дълъг пипер, синапено семе, кардамон, семена от копър, лук, листа от копър, джинджифил, босилек, лимонена трева, магданоз, касия, канела, съчуански пипер, звездовиден анасон, карамфил, куркума, семена от копър, индийско орехче, риган, сол, тръстика захар.