Нарязан джинджифил 50гр

Джинджифилът е част от семейство Zingiberaceae и е роден в Китай. В момента се култивира във всички тропически климатични зони на света. Частта от джинджифила, използвана в готвенето, е коренището, което се дехидратира и нарязва.
Вкусът е освежаващ и проникващ, ароматът напомня свежестта на лимона, свързана с известна пикантност.
Той се използва широко в азиатската кухня, но също и в Северна Европа, където се използва особено за овкусяване на сладкиши и бисквити.

ИЗПОЛЗВАНЕ В ГОТВЕНЕТО: под формата на дехидратирани кубчета, джинджифилът се използва главно в запарки и отвари или за овкусяване на смеси от чушки или подправки, които се приготвят у дома според вкуса.

СВОЙСТВА НА ДЖИНДЖИФИЛА: джинджифилът действа против повръщане и против гадене при морска болест и бременност. Добавянето на щипка джинджифил на прах или чаена лъжичка дехидратирани кубчета към чай, билков чай ​​или запарка има отлични храносмилателни ефекти.

Ботаническо име: Zingiber officinale