Дълъг червен пипер от Виетнам 40гр

Long Red Pepper от Виетнам е рядък и ценен пипер с характерен сладък аромат и лека пикантност.
Отглежда се главно в северните провинции на Виетнам, като Куанг Три и Куанг Бин. Тези райони предлагат плодородна почва и подходящ климат, идеален за растеж на растенията. Производителите често възприемат традиционни земеделски практики, за да поддържат качеството на продукта. Смята се за един от най-редките сортове пипер и е гурме съставка в кухнята. Произлиза от Piper longum, растение от семейство Piperaceae, което произвежда малки продълговати плодове, подобни на мини борови шишарки с дължина около 4 cm. Плодовете се берат близо до пълна зрялост, когато цветът им стане червеникав, което гарантира по-сладък и деликатен аромат в сравнение с дългия черен пипер.
Шушулките имат отличителен вкус, с ароматни нотки на подправки и смоли с лека пикантност.

ИЗПОЛЗВАНЕ В КУХНЯТА: ценен заради изтънчения си вкус, той може да се използва по различни начини в кухнята: идеален е за обогатяване на сосове и маринати благодарение на пикантния си аромат и е идеален за овкусяване на месни ястия, супи и яхнии, като добавя нотка на умерена пикантност и аромат. Произход: Виетнам

Ботаническо име: piper longum