Банасура черен пипер 40гр

В особено плодородна зона, подходяща за отглеждане на пипер, в североизточната част на Керала, се отглежда много специален пипер по отношение на начина на отглеждане и времето за прибиране на реколтата.
Растенията се карат да се катерят по опори до важната височина от 15 метра и тогава плодовете се берат по-късно от другите сортове, когато са близо до достигане на зрялост. По този начин се получава изключително ароматен пипер, който развива ароматни и интензивни нотки. Ниската рентабилност на растенията, ръчното прибиране на реколтата и сушенето на слънце допринасят за превръщането на чушката Banasura в доста рядък пипер за ценителите.
УПОТРЕБА В КУХНЯТА: Ароматен и интензивен, той е специален продукт и същевременно подходящ за всяко ястие. Особено подходящ за варени или сурова риба, морски дарове, октоподи и сепия.

Произход: Banasura, Wayanad, Kerala - Индия Ботаническо име: Piper Nigrum