{"product_id":"пипер-мак-кхен-20гр","title":"Пипер Мак кхен 20гр","description":"\u003cp\u003eMac Khen пипер, известен още като виетнамски съчуански пипер, е изключително ароматен продукт от Индокитай.\u003cbr\u003e\n  Тази подправка идва от плодовете на Zanthoxylum rhetsa, бодлив храст, принадлежащ към семейство Rutaceae, близък роднина на по-известния съчуански пипер. Отглеждането на пипер Mac Khen е съсредоточено главно в планинските райони на северен Виетнам, по-специално в провинциите Lai Châu и Lào Cai. Тези райони предлагат идеален климат и плодородна почва за растеж на растенията. Традиционно прибирането на реколтата се извършва ръчно от местните общности, които предават техниките за отглеждане и прибиране на реколтата от поколение на поколение.\u003cbr\u003e\n  Малките плодове, след като узреят, се сушат на слънце, придобивайки характерния си кафяв цвят.\u003cbr\u003e\n  От сетивна гледна точка цитрусовите и пикантните аромати определено се открояват с база от терпентин, дърво и смола от борови шишарки. ИЗПОЛЗВАНЕ В КУХНЯТА: неговият уникален вкус може да обогати широка гама от ястия, от бяло месо до морски дарове, до зеленчуци. Често се използва в маринати, супи и пържени картофи, придавайки пикантен, цитрусов оттенък. По-специално, той е ключов компонент в традиционната виетнамска кухня, където се използва за овкусяване на пиле на скара и печено свинско. Също така е отличен в алкохолна настойка за битери или коктейли. Произход: Виетнам Ботаническо име: Zanthoxylum rhetsa\u003c\/p\u003e","brand":"Добри Подправки","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55923052085588,"sku":null,"price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1038\/8311\/2788\/files\/Pepe-Mac-khen-20g.jpg?v=1779508623","url":"https:\/\/dobripodpravki.shop\/products\/%d0%bf%d0%b8%d0%bf%d0%b5%d1%80-%d0%bc%d0%b0%d0%ba-%d0%ba%d1%85%d0%b5%d0%bd-20%d0%b3%d1%80","provider":"Добри Подправки","version":"1.0","type":"link"}