{"product_id":"бял-пипер-muntok-40гр","title":"Бял пипер Muntok 40гр","description":"\u003cp\u003eБелият пипер Muntok има остра, но не агресивна пикантност със свежи нотки и лек опушен послевкус, дължащ се на крайната фаза на изсушаване. \u003cbr\u003e\n  Белият пипер се произвежда от плодове, набрани веднага след като процесът на зреене е започнал и след това оставени в течаща вода за около седмица. По този начин перикарпът на зрънцето (външната обвивка) се мацерира и може лесно да се отстрани. Това, което остава от семето, се изсушава и става бял пипер. Плодовете трябва да са почти бели до кремави на цвят. Твърде бял пипер трябва да предизвика подозрение, защото най-вероятно е бил третиран със серен диоксид (както се случва с така наречения \"бял\" кардамон, който по избор не продаваме в този магазин и който не препоръчваме да купувате). Плодовете на белия пипер Muntok са сферични, правилни, малки по размер и бяло\/кремав цвят.\u003cbr\u003e\n  Белият пипер обикновено е по-малко лютив от черния пипер, тъй като активната съставка на пикантността, пиперинът, се намира главно в елиминирания перикарп. ИЗПОЛЗВАНЕ В КУХНЯТА: Подходяща е за бели сосове, деликатна риба, миди на пара, телешко, агнешко и растителни кремове. Освен това, всички мазни, \"маслени\" или млечни препарати (бешамел например) са с подобрен вкус чрез обилно настъргване на бял пипер Muntok.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Произход: остров Бангка, Индонезия Ботаническо име: Piper Nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Добри Подправки","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55923052740948,"sku":null,"price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1038\/8311\/2788\/files\/Pepe-Bianco-Muntok-40-gr.jpg?v=1779508641","url":"https:\/\/dobripodpravki.shop\/products\/%d0%b1%d1%8f%d0%bb-%d0%bf%d0%b8%d0%bf%d0%b5%d1%80-muntok-40%d0%b3%d1%80","provider":"Добри Подправки","version":"1.0","type":"link"}